超脆瓦片酥

作者： Spring嘤嘤Darcy

之前一直不知道怎么消耗剩下的蛋白。后来看到别人的方法，觉得特别心动，试着做了。配方和方法都有改动，做成自己喜欢的样子和口感。 这款真的很脆很脆的哦😁

用料

• 蛋白 4个
• 普通面粉 120克
• 糖粉（甜度适中） 45克
• 玉米油 40克
• 盐 3克

超脆瓦片酥的做法步骤

步骤 1

先准备材料，以免手忙脚乱

步骤 2

把玉米油与糖粉，盐充分搅拌均匀。然后加入蛋白一起搅拌

步骤 3

筛入面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。

步骤 4

搅拌好后，放置一边。

步骤 5

预热烤箱180℃10分钟。 接下来拿一个烤盘，铺上大小合适的厨房油纸。拿一个小勺子舀一小勺面糊，均匀地摊开在油纸上。不要涂得太厚，要不然不脆了。一个烤盘大概可以烤16个小一点的脆片。 放进烤箱，180℃烤4分钟。（前提是，真的比较薄哦！厚一点的话，可以烤6分钟。） 这个过程很痛苦😓持续时间比较久。要有十足的耐心。虽然图片上用了模具。但是后来觉得太麻烦，而且比较厚，所以直接自己DIY

步骤 6

像眼镜

步骤 7

这个产量比较大，哈哈😄工程量也比较大，所以大家可以减半材料再做，要不然会疯掉的。 当然是真的很好吃。薄而脆，清甜。因为我把配方的白糖和玉米油减少了很多。

步骤 8

再包装一下，简直颜值爆表啊有木有...(,,•₃•,,)

步骤 9

淘宝有这种包装袋买哦，直接搜索曲奇饼包装袋，便宜又好用。我都是这样送给别人的，大家看了都很喜欢😊

超脆瓦片酥的小贴士

再次强调一次，涂在油纸上的面糊要薄一些，这样出来的薄片才脆哦

菜谱创建时间：2016-04-25 21:06:13