肉松吐司

作者： 宁妈私厨

肉松是儿子的最爱，这样做的吐司好吃又简单！

用料

• 高筋面粉 250g
• 牛奶 165g
• 盐 3g
• 白糖 25g
• 黄油 25g
• 酵母 4g
• 肉松 适量

肉松吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外，把所有材料放到厨师机。先放牛奶，盐，接着放面粉、糖，最后放酵母。

步骤 2

我的厨师机是牧人王，先一档搅拌5分钟，接着三档十分钟，面成扩展阶段，接着放软化黄油，搅拌十分钟，面出膜了，面团好了。

步骤 3

面团搓圆，放到烤箱进行第一次发酵，并放一碗温水，保持湿度，面团发酵到1.5倍到2倍，发酵完成。

步骤 4

发酵好的面团取出，进行排气，分三份，搓圆，并盖保鲜膜进行松弛15分钟。

步骤 5

我把面团搓成长条，一小块一小块叠到吐司合，并放肉松，叠第二层，放肉松，再叠第三层，放肉松。进行第二次发酵，等面团发酵到8、9成满的时候，涂上沙拉酱。

步骤 6

预热烤箱，上140度，下130度，40分钟，香喷喷的面包出炉了，取出脱膜。我的是贝奥烤箱。

菜谱创建时间：2016-04-25 20:16:55