鹰嘴豆咖喱亲子丼

作者： Angiecharm

咖喱在我家无论男女老幼都喜欢，无论做咖喱土豆，咖喱牛肉，咖喱浓汤，都美味无比！

用料

• 好侍咖喱块1/6盒 15g
• 熟米饭 1碗
• 蒜 两瓣
• 干鹰嘴豆 20g
• 杏鲍菇 200g
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 适量

鹰嘴豆咖喱亲子丼的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆提前一晚浸泡，杏鲍菇切粒和鹰嘴豆一起汆水3分钟捞出。

步骤 2

橄榄油热锅，煎蒜片至出香味。 用橄榄油专用喷壶喷两下，降低卡路里摄入。

步骤 3

下杏鲍菇和鹰嘴豆，加清水一小碗，加盖煮熟。水收至半干。

步骤 4

关火，倒入一块咖喱。

步骤 5

用木勺把它搅融化，如果太干可以再加一点水。开小火煮两分钟。

步骤 6

打散鸡蛋，先浇入一半。

步骤 7

鸡蛋液半凝固时再浇入另外一半。马上关火，盖锅盖，倒数二十秒！

步骤 8

Tada～～～浇到热米饭上，开吃！

菜谱创建时间：2016-04-25 15:49:09