提拉米苏

作者： 椰子小姐璐露

基本按照这个方子：http://allrecipes.com/recipe/21412/tiramisu-ii/ 可做一个大盘的量。

用料

• Yolk 7
• Sugar 1 cup
• Milk 0.8 cup
• Heavy Cream 2 cup
• Vanilla abstract 2 teaspoon
• Mascarpone cheese 2 box
• Coffee Liquir Some
• Ladyfinger 一层10个左右
• Coco Powder Some

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

奶锅加蛋黄和糖搅匀，中火加奶煮开，不断搅拌，Boil gently for 1 minute, 放凉后放冰箱备用。

步骤 2

大黑碗里加cream和vanilla，还可以加一点lime juice，打发到 stiff peaks form. 注意不要过了！

步骤 3

把手指饼蘸咖啡酒，先摆好底层.

步骤 4

把 mascarpone 加到1中，搅拌均匀。

步骤 5

在手指饼上放一层4，再放一层2，再来一遍。最后加上可可粉，拍平，放冰柜冻4个小时。

菜谱创建时间：2016-04-25 11:50:24