石锅拌饭

作者： 富贵菊-1

我个人认为就是喜欢吃啥放啥，让你的石锅里充满活力。食欲大增。不一定正宗，好吃就是成功。

用料

• 石锅
• 菜随意放
• 辣酱
• 咸鸭蛋[或煎鸡蛋]

石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材。需要用水焯的和需要炒一下的都提前做好。

步骤 2

石锅。

步骤 3

取石锅，在锅底均匀刷上一层油，将米饭平铺在锅内，再将备用的食材依次铺在米饭上。放上咸鸭蛋。

步骤 4

先小火后大火烧石锅，一会儿就能听到噼里啪啦作响的声音，这时候调成中火，过几分钟闻到米饭变成锅巴发出的那种焦香味就可以关火了。

步骤 5

用喜欢的辣酱或辣白菜调味，好吃的石锅拌饭就好了。

石锅拌饭的小贴士

1. 胡萝卜丝最好是用油炒熟，因为胡萝卜是脂溶性的，炒熟后营养才能够被人体吸收。 2. 煮好饭后的石锅非常烫，千万不要直接用手去端哦，石锅下面要放托盘。对桌子和石锅都有好处的。 3，有些蔬菜是要提前用水焯一下的。

菜谱创建时间：2016-04-25 09:13:26