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升级版食戢之灵脆皮烤肉-芝士土豆培根卷的做法

升级版食戢之灵脆皮烤肉-芝士土豆培根卷

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作者: 猫猫种
猫猫种
一直喜欢食戟之灵的这款脆皮烤肉的造型,看了好多方子,觉得口味有点单调。更希望能做出漂亮又美味食物呢! 这次的做法没有尊重原著,而是根据自己喜好的口味进行了升级改良。 因为是朋友们聚餐时候准备的食材,我有做四个肉卷,用料比较多。为了方便大家实践下面方子里就写一个烤肉卷的用量喽

用料

升级版食戢之灵脆皮烤肉-芝士土豆培根卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切大块,蒸熟。捣成泥。(可以把土豆放在保鲜袋用擀面杖压碎)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把胡萝卜丁,玉米粒,青豆放入开水烫一下备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取2条培根切丁,放入锅中煸炒,出油后加入洋葱丁一起翻炒,备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪,烤肉酱,盐,黑胡椒加入土豆泥中,搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将备用的食材都放入土豆泥中,搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把土豆泥压成饼状,放入芝士。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好芝士后,把土豆泥捏成椭圆形(回归土豆的形状)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用培根条包裹住土豆泥。用棉线绳固定造型

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热230度,入烤箱烤20-40分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后剪掉绳子装盘

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,吃!

升级版食戢之灵脆皮烤肉-芝士土豆培根卷的小贴士

因为在土豆泥中调味比较丰富,所以我省去了浇汁的环节。在土豆泥里选择放奶油奶酪,奶香浓郁而且不会让土豆泥太湿润,比较容易成型。烤肉酱更贴近了仿制烤肉的主题。 关于烤制的时间,可以根据个人喜好来决定,喜欢嫩一点的培根就时间短一点,喜欢焦脆的就时间长一点。

菜谱创建时间:2016-04-25 09:10:10
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