巧克力流心香蕉蛋糕

作者： hishi

这个为了解决再不吃就得扔掉的香蕉在做的过程中突发奇想地塞了块黑巧克力进蛋糕糊因而不小心做出来的流心小蛋糕居然成为我今天两个甜品里的最爱！证据就是消灭到只剩下一块了（笑出泪）。 P.S.这个配方相对来讲材料比较随意，我正好用马芬六连模做出5个小蛋糕

用料

• 香蕉 1根（200g）
• 低粉 80g
• 白糖 20g
• 油 30g
• 鸡蛋 1只
• 泡打粉 5g

巧克力流心香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

一根熟的透透的香蕉，用勺子压成泥

步骤 2

如图，稍微粗些或再细腻些都可以

步骤 3

加入剩余全部材料（基本上除了香蕉，这些就是做蛋糕的基本材料，份量上多一点少一点其实无所谓）

步骤 4

搅匀

步骤 5

模具里涂油，或者直接放纸杯

步骤 6

倒入面糊到模具中后我突发奇想，往每个里面又丢了一块黑巧克力

步骤 7

用牙签或其他尖头的东西把巧克力块戳下去些，虽然依靠重力它也会慢慢地沉下去

步骤 8

180度预热，烤制30分钟，慢慢慢慢地，泡打粉的威力就出现啦！蛋糕越长越胖！

步骤 9

锵锵锵出炉！

步骤 10

放凉些，然后用小刀或刮刀再蛋糕边上划一圈，倒扣后拍打几下，再借助于这些工具，就可以把每个小蛋糕撬出来了！底部图

步骤 11

正面图！

步骤 12

切面图！巧克力果然融化了！掰开来的时候哇塞啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！突发奇想的效果居然还不错！关键还有，味道也很棒！我尤其喜欢外表较酥脆然而内里又绵软的双重体验！香蕉果然超级适合做蛋糕！

巧克力流心香蕉蛋糕的小贴士

还喜欢再多玩些花样的话，还可以打发些淡奶油装饰，没错，变成cupcake的玩法啦！

菜谱创建时间：2016-04-24 23:46:06