爪爪饼干

作者： 諾_槑

其实是根据小熊饼干自己摸索出来的 做形状的时候忘记拍照了 等下次做的时候补图

用料

• 低筋面粉 170g
• 砂糖 60g
• 黄油 120g
• 蛋黄 一个
• 可可粉 取决于个人（一到两小勺吧）

爪爪饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化 分三次加入糖粉搅拌均匀（一定要手动！不能用打蛋器！）

步骤 2

加蛋黄搅拌均匀 加低筋面粉切拌均匀

步骤 3

取200g加入可可粉（其实抹茶粉乜可以）揉成面团 剩余的揉成原色的面团

步骤 4

可可面团分成一个大的和三个小的（爪爪的肉垫）揉成圆的长条 四个长条长度要一样（如果太长了分成两条爪爪做 避免断掉）放进冰箱冷冻20分钟

步骤 5

原色面团擀成很薄很薄的长方形（长度和可可面团一样）（不能两边放筷子擀 太厚啦！）切出两条细的（1cm左右）剩下的切成两块

步骤 6

取出冻好的可可面团 用一片大的原色面团抱住最大号的肉垫 然后如图所示放上小肉垫 夹着细条的原色面团

步骤 7

用剩下的一片原色面团包住爪爪的上半部分（只有这张图了→_→）如果原色面团包不住怎么办呢？把它搓得更薄啊反正不能让肉垫露出来

步骤 8

冷冻20分钟 取出来切成5mm左右的薄片

步骤 9

放进170度预热的烤箱中层 上下火 烤15到20分钟

爪爪饼干的小贴士

用原色面皮包住肉垫时可以用油纸 这样面皮不会断掉 包得均匀

菜谱创建时间：2016-04-24 15:26:20