花朵比斯吉

作者： 丶银大咩❀

用料

• A.鸡蛋 1只
• A.细砂糖（蛋清用） 15g
• A.细砂糖（蛋黄用） 15g
• A.低粉 30g
• B.无盐黄油 60g
• B.糖粉 25g
• B.草莓酱 10g
• B.蜂蜜 20g
• B.奶粉 30g
• B.淡奶油 60g

花朵比斯吉的做法步骤

步骤 1

先制作夹馅，60g黄油+25g糖粉打发

步骤 2

10g草莓酱+20g蜂蜜混合，加入打发黄油打匀

步骤 3

加入30g奶粉，用刮刀拌匀

步骤 4

加入60g淡奶油，拌匀，不需打发

步骤 5

做好的夹馅冷藏半小时备用

步骤 6

蛋清蛋白分离，蛋白分3次加入15g细砂糖打发至硬性发泡

步骤 7

蛋黄加入15g细砂糖，打发，再与打发蛋清翻拌

步骤 8

筛入30g低粉，翻拌均匀

步骤 9

在油纸背面画上图案，沿着线挤上蛋糕糊，撒上一层糖粉，放入170°烤箱中层，烘烤15～18分钟，看上色程度

步骤 10

放凉备用

步骤 11

再与夹馅、水果组合即可

菜谱创建时间：2016-04-24 15:01:48