山药蒸排骨

作者： 甜嘴巴的樱桃

用料

• 排骨 （尾骨） 500G
• 山药 500g

山药蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净后泡出血水 大约一小时左右

步骤 2

再次冲洗干净后沥水

步骤 3

给排骨放入老抽 (老抽量为可以把肉的红色基本覆盖即可)因为有老抽所以盐可以少放，一些糖起鲜，小米椒，适量葱姜(差不多一小时候可以把葱姜捡出来扔掉)，以及你喜欢的任何调料，我们后来又撒了一点黑胡椒，干的罗勒叶，几滴醋(让肉的组织变嫩点)腌制最起码两个小时以上，过夜更入味。

步骤 4

把山药去皮洗净后沥水后，垫在碗底，排骨铺在上面，火开后蒸半小时左右。，

菜谱创建时间：2016-04-23 23:46:04