戚风肉松卷

作者： 蜜小果子

原味戚风卷 色拉酱配上肉松 简单美味

用料

• 鸡蛋 4个
• 低粉 95g
• 色拉油 64g
• 牛奶 64g
• 糖 80g
• 柠檬汁 几滴

戚风肉松卷的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄 将蛋黄加入牛奶 油 20g糖搅拌均匀

步骤 2

蛋黄糊里筛入低粉 用z字搅拌法 搅拌均匀 过筛一遍

步骤 3

打发蛋白 分三步加入糖 打发至提打蛋器有尖弯钩状

步骤 4

将蛋黄糊中加入几勺蛋白拌匀 再全部加入拌匀 还是z字法 不可画圈拌匀

步骤 5

拌好的糊倒入28*28的烤盘 150约20分钟 烤箱要提前预热 烤好后立即拿出放凉 放凉后将色拉酱均匀抹在蛋糕上 撒上肉松 卷起来 冷藏一个小时后切片即可

菜谱创建时间：2016-04-23 22:34:39