红烧肉

作者： 一屋阳光-2

我做的这道红烧肉儿子吃了经久不厌，把碗底都舔的干干净净的，这么多年了也把他养的肥肥胖胖的，挺有满足感，老公也经常嚷嚷做顿红烧肉给他吃吃，但就怕他吃多了热量太高，所以也只是偶尔做做，不过美味可真不是吹的，特别是夹着馒头吃

用料

• 五花肉 1000g
• 生姜 二块
• 红糖 20g
• 酱油
• 料酒
• 小葱

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块

步骤 2

锅里放少许油加热放入五花肉翻炒至表皮金黄，这时可滤出锅里的油，放入拍碎的生姜再炒会，然后倒入料酒一小杯，放入盐，酱油，红糖翻炒均匀

步骤 3

小葱打结后放高压锅里，然后倒入翻炒后的红烧肉加水至漫肉，加热高压锅出气，大火8分钟关火。

步骤 4

待高压锅冷却后把锅里的肉再倒入炒锅小火收汁，装盘即可

红烧肉的小贴士

关键几点，葱一定要放，生姜拍碎更好吃，高压锅压8分钟，时间太长太短都不大好

菜谱创建时间：2016-04-23 18:57:52