章鱼小丸子

作者： 雅式出品

章鱼小丸子第一次做也能轻松的做好。味道和外面买的一样好吃！料更足！以后再也不用出去买了，想吃随时可以自己动手做！

用料

• 章鱼粉（买配好的） 120g
• 水 180g
• 油 10g
• 鸡蛋 一个
• 章鱼切碎 适量
• 包菜切碎 适量
• 洋葱切碎 适量
• 章鱼烧酱 适量
• 木鱼片 适量
• 海苔 适量

章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

面糊:鸡蛋一个 章鱼粉120g 水180g

步骤 2

面糊搅拌好 倒入斜口量杯中备用，没有斜口杯其他容器也可以。

步骤 3

模具洗干净，水抹干，放油，放煤气炉上，记住全程小火。不然容易焦噢

步骤 4

模具放煤气炉上稍微有点热了，就倒入面糊。（面糊不要倒满，就些空间慢慢补充）

步骤 5

快速加入包菜碎，洋葱碎，章鱼粒。配菜可以根据自己的喜好变换。

步骤 6

稍微定型了就可以翻动丸子。用竹签从边缘往另一边抵，有空隙可以添加面糊。看图

步骤 7

定型后再翻到另一边，没有完全圆可以再加面糊，使丸子更圆。用油刷沾油刷在丸子表面，用竹签翻动丸子，哪边颜色淡就把它转到锅底，慢慢煎，直到表面金黄色就可以出锅！

步骤 8

要吃脆的可以煎久一点，表面刷油。

步骤 9

加烧酱 加木鱼片 海苔就可以吃了。

菜谱创建时间：2016-04-23 18:11:49