苹果肉桂卷【枫糖小哥版】

作者： MichikoPC

配方和方法来自枫糖小哥，非常好做又好吃的苹果肉桂卷

用料

• 强力粉 300g
• 油 15g
• 盐 3g
• 甜味剂（糖） 15g
• 水 160g
• 酵母 5g
• 馅料
• 苹果 200g
• 黑砂糖 30g
• 肉桂粉 1tsp
• 水 100g
• 葡萄干 30g
• 核桃 50g
• 表面
• 椰蓉 10g

苹果肉桂卷【枫糖小哥版】的做法步骤

步骤 1

所有面团材料揉在一起变成光滑的面团，放常温下发酵至两倍大

步骤 2

苹果切片

步骤 3

和肉桂粉，黑砂糖，水一起放入锅内

步骤 4

烧开后慢炖至水分蒸发，然后加入葡萄干和核桃干，拌匀

步骤 5

发酵好的面团排气，用擀面杖擀成长方形

步骤 6

铺上肉桂苹果料

步骤 7

长的一边卷起

步骤 8

切成六等份

步骤 9

放入模具二次发酵至两倍大

步骤 10

撒上椰蓉

步骤 11

烤箱上下火180摄氏度，30分钟

菜谱创建时间：2016-04-23 17:34:16