将鸡蛋(2个)、淡奶油(100ml)、纯牛奶(50ml)、白糖(20g)一并放入容器,混合搅拌至均匀即可;
将混合搅匀的液体盛入蛋挞皮内,约8分满即可。
最后,放入220度预热 5分钟的烤箱,用150度烤15分钟即可。 美味即刻呈现!
以下个人经验仅做参考: 1.鸡蛋蛋清蛋黄可以全部倒入使用。 其他人很多做法里可能提到只用蛋黄,不用蛋清,本人实验后基本无区别,一样爽口;同时也不会浪费蛋清。 2.搅拌溶液时,可提前将烤箱用220度预热5分钟,以便节省时间。