甜甜圈

作者： Better-life

小朋友很喜欢～介绍一个基础款，糖粉装饰的也算是个裸妆啦～你可以熬上巧克力酱，沙拉，肉松等等…这是第一次做，口感很绵软，非常成功^_^

用料

• 低筋面粉 200g
• 黄油 40g
• 糖 40g
• 盐 1g
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 50ml
• 酵母 2g
• 小苏打（可以不用） 1g
• 糖粉（装饰表面） 少量
• 炸油 约500ml

甜甜圈的做法步骤

步骤 1

黄油软化，鸡蛋打散，所有材料都混合在一起，揉成光面团，醒发50分钟。

步骤 2

发酵好的面团再次揉团，分割成30g/个，共12个。覆盖保鲜膜冰箱冷藏30分钟。

步骤 3

从冰箱取出面团，这时面团有一定的硬度，不易变形，从中间拉开形成圈。

步骤 4

锅中倒入食用油，烧热后放入甜甜圈炸至金黄即可。

步骤 5

全部炸好，筛上糖粉。

菜谱创建时间：2016-04-22 22:57:06