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蔓越莓核桃全麦欧包的做法

蔓越莓核桃全麦欧包

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作者: 娜不错
娜不错
多多的蔓越莓葡萄蓝莓果干,核桃仁大杏仁坚果,足足的料,低糖低油,营养丰富。口感外皮柔韧,内部湿软Q弹,越嚼越香,酸甜、甘香,忍不住一口接一口,根本停不下来。

用料

蔓越莓核桃全麦欧包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、除黄油、果干坚果外,其余材料放入面包机内,按下和面按钮,和面至面团光滑,大约10分钟;2、放入室温软化的黄油继续和面至吸收,边和面边用剪刀剪面团,使其容易柔至出膜;3、放入果干、坚果继续和面5分钟。全程和面大概用20-25分钟左右。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至2倍大,排气,分四份滚圆,松弛10分钟左右。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成圆形,翻面向内折成自己喜欢的形状,收口,进行2次发酵。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵至2倍大,表面刷水,筛上高筋粉。割口。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热的烤箱中。180度,30分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后,切片。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

图片

蔓越莓核桃全麦欧包的小贴士

1、可用红糖替代白糖

菜谱创建时间:2016-04-22 15:36:42
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