自制豆沙

作者： 只是玩玩

妈妈带回来一包饭豆，据说是隔壁阿婆自己种的，一直扔那里不知道怎么吃，然后前两天突然发现豆里有几只小虫，看来自家种的无污染无添加豆连虫子也很喜欢啊~突然灵机一动，既然都是豆，用这个豆来做豆沙应该也不错的，绝对不比红豆沙差…

用料

• 饭豆 一包
• 红糖 一块

自制豆沙的做法步骤

步骤 1

豆洗净，泡过夜，再淘洗两次，放入电高压锅里，加水没过豆即可，加红糖一块一起煮

步骤 2

虽然不是红豆，加了红糖煮出来颜色也差不多了，因为豆子泡了一夜已经吸饱水，所以用漏勺将豆子捞出来，尽量沥干水

步骤 3

搅拌棒真是个好物啊，不到三十秒，豆子已经成豆沙…

步骤 4

锅里放油，再将豆沙放进去炒炒炒，将水分炒干即可

步骤 5

炒好的豆沙待冷了后铲进密封碗，放冰箱保存

菜谱创建时间：2016-04-22 15:09:46