芦笋炒蘑菇

作者： 霖家素厨房

春天不吃芦笋太可惜了，和白蘑菇是绝配，一个字：鲜！

用料

• 芦笋 4根
• 白蘑菇 5个
• 亚麻籽油 适量
• 有机酱油 适量

芦笋炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

白蘑菇用海绵球擦去表面泥土，洗净，切片。

步骤 2

锅里烧开水，把蘑菇放入沸水中稍煮，待水里有浮沫即可，倒出滤去水份备用

步骤 3

芦笋去掉老根，斜刀切成3厘米长

步骤 4

把锅烧热，倒入亚麻籽油，把芦笋和蘑菇一起放入翻炒片刻，盖上盖子约一分半钟，开盖，加入有机酱油调味即可。

芦笋炒蘑菇的小贴士

我用的是笨重厚实的不锈钢锅，不用加水。如果是普通炒锅，还是需要加入一点点水，以免糊掉

菜谱创建时间：2016-04-22 12:34:46