Cake pops(棒棒糖蛋糕)

作者： 陶怪怪-

敲可爱的一款蛋糕喔！之前没碰到合适的方子，试了几次都没做好。 后来看了淘宝卖家的做法再稍稍改动就成功啦。好激动～ 所以顺便在这里记录一下，方便以后做。也希望可以帮到大家。 配方正好是20个的量。

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 60克
• 色拉油 10g
• 巧克力液 适量
• 装饰糖 适量

Cake pops(棒棒糖蛋糕)的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入大盆，将细砂糖一次性倒入。

步骤 2

在脸盆里放点温水，隔热水打发蛋液。

步骤 3

约10分钟左右，蛋液会越来越浓稠，打发到提起打蛋器滴落时不会马上消失就可以了。或者插入牙签不会倒下。

步骤 4

筛入低粉，用橡皮刮刀从底部往上翻版均匀。

步骤 5

在搅拌好的面糊里加入色拉油，继续翻拌成均匀的面糊。

步骤 6

往模具里倒入面糊，倒满再稍微高出一些。

步骤 7

送入预热好180度的烤箱，中层上下火，20分钟左右。

步骤 8

刚出炉的小蛋糕 等完全凉透后脱模。（这一步很重要）

步骤 9

烘烤的同时可以隔热水融化巧克力做巧克力液。

步骤 10

棒棒上沾些巧克力液插入小蛋糕。（起固定作用）

步骤 11

在融化好的巧克力液里“滚”上一圈。

步骤 12

然后在表面微微凝固的时候撒上装饰糖即可，这一步可以自己随心所欲创造啦。

步骤 13

美腻！

Cake pops(棒棒糖蛋糕)的小贴士

如果按照方子做了还是没发起来，可以少许加一点点泡打粉 1g的样子。

菜谱创建时间：2016-04-21 21:41:25