酸梅汤年糕

作者： 麦小蛮

对酸梅汤和年糕分别很钟爱，于是想要他们在一起。

用料

• 年糕 按自己的量
• 酸梅汤 按自己的量
• 酸梅汤番茄 一小碗
• 大青苗 几片
• 大番茄 半个

酸梅汤年糕的做法步骤

步骤 1

大番茄切丁（可不去皮），热油下锅翻炒至番茄红汁出来。

步骤 2

（😍😍用的就是这罐酸梅汤番茄）酸梅汤倒下去，大火烧滚。一碗小番茄倒入，年糕切片倒入，大火再次煮开，转小火，熬至浓稠感。期间，不时搅拌，避免粘底。

步骤 3

几分钟后就熟了，撒一小撮盐，大青苗切丝丢人，翻拌几下出锅。

酸梅汤年糕的小贴士

酸梅汤熬法——西梅10粒、九制陈皮1撮、甘草1片、冰糖10粒、加500-1000ML水煮开，小火熬几分钟至浓色即可。

菜谱创建时间：2016-04-21 12:59:20