自家晒制豆腐干

作者： 我才是猫小鱼

北京这个春天特别好，蓝天白云，风和日丽。正是晒制豆腐干的好时候。

用料

• 豆腐 两块
• 盐 适量

自家晒制豆腐干的做法步骤

步骤 1

买两块卤水豆腐，要挑选做的结实含水少一点的。

步骤 2

根据自己的需求切块。

步骤 3

在切块的豆腐块上两面抹盐，不要抹太厚，薄薄的一层就好。抹好了放入保鲜盒，然后放入冰箱冷藏一夜，让豆腐块表面的盐腌浸豆腐里。

步骤 4

第二天早上起来，天气晴好，把豆腐块从冰箱取出，摆放到圆篦子上，放到通风的阳光下晾晒。

步骤 5

中午回家看，一面已经晒的有些变色了。

步骤 6

翻面，让另一面好好享受一下阳光的照耀……

步骤 7

每半天翻个面，天气好两天就可以晒好了！

步骤 8

完成～

菜谱创建时间：2016-04-21 12:35:23