面粉加菠菜汁加水,一个鸡蛋,少量盐,搅成糊状,如图
平底锅不用放油,直接用大汤勺,一勺面糊糊,进入锅中摊成饼皮,多摊几张
三个鸡蛋放一勺虾酱和切碎的葱炒熟
炒的嫩些
把鸡蛋卷入摊好的饼皮里
卷起切段
摆盘开吃