韩式辣白菜炒饭

作者： Yi厨

这个菜谱是适合不太能吃辣又想次辣白菜炒饭的童鞋滴😄 太好次了……阿甘吃了两碗😄

用料

• 辣白菜
• 青椒
• 洋葱
• 肉（五花肉尤佳）
• 蒜
• 番茄酱
• 糖
• 剩饭

韩式辣白菜炒饭的做法步骤

步骤 1

蒜拍碎，青椒洗净切方块，洋葱切条，五花肉切薄片待用（正好🈶现成的熟肉片，我就直接用了）。

步骤 2

倒少许色拉油，中火热锅爆蒜香

步骤 3

蒜香后加入青椒翻炒

步骤 4

青椒味出，再加洋葱入锅翻炒。

步骤 5

加肉片（生熟均可），不停翻炒

步骤 6

待所有食材炒至表面金黄，香味溢出，即可倒入少许辣白菜翻炒

步骤 7

再依次加糖加番茄酱翻炒

步骤 8

炒入味，香味起

步骤 9

倒入剩饭，炒匀，适当挤几滴柠檬汁调味（此步可省略）

步骤 10

出锅，洒白芝麻～

步骤 11

当当当～轻度酸甜辣的辣白菜炒饭！ 太！好！次！了！

韩式辣白菜炒饭的小贴士

1，用的是正宗的韩国🇰🇷辣白菜，口感偏辣，发酵味又偏酸咸，适合爱重口味的。不太能吃辣又好这口的，就只好改良啦！手边木有韩国🇰🇷甜辣酱，就用番茄酱和白糖来中和辣白菜的味道。 2，配菜里青椒洋葱肉片都不可少，青椒清香，洋葱香甜，肉片起鲜，三者搭配绝佳。 3，在配菜翻炒后，加入辣白菜和少许汁时，就要加糖，让辣味和咸味减轻，再加入番茄酱混合成甜辣酱口味。 4，这个配料炒饭或者炒年糕都可以，好吃的不要不要的。 5，各牌子的辣白菜口味不一样，我做的口味改良是针对图1那种哦！

菜谱创建时间：2016-04-21 00:56:36