年糕榨菜蛋花汤

作者： 兜兜安

特别方便的快手早餐，算是主食和蛋白质一锅端 吃起来很清爽又有饱腹感~

用料

• 清水 1000ML
• 年糕片 适量
• 鸡蛋 一个
• 榨菜 半包
• 青豆 适量
• 鱼丸或猪肉丸 3-5颗
• 味噌（可不放） 1/2大勺
• 香油 适量

年糕榨菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

锅内放水，大火煮开，鸡蛋打散备用

步骤 2

水开后放入年糕片，猪肉丸，榨菜，青豆，转中小火

步骤 3

放入味增化开。煮到肉丸飘起，年糕片用筷子轻松扎透绵软的时候，倒入鸡蛋液，一边倒一边用筷子迅速划散成蛋花状。

步骤 4

关火。盛出。淋香油。

年糕榨菜蛋花汤的小贴士

这个分量差不多是普通饭碗3碗的样子。 所有写适量的都是根据需要，喜欢吃多就多加点想吃少就少加点 味增也可以不放 其实配料完全随意，只要不是太离谱的东西有什么就放什么好了

菜谱创建时间：2016-04-20 09:10:06