红薯包

作者： ISO小花酱ISO

金黄的外表下面藏着一颗流沙一样的心 口感一流。Y(^_^)Y 此方能做8个左右。

用料

• 普通面粉 150g
• 红薯（蒸熟后） 100g
• 水 30g
• 酵母 1g
• 白糖 10g
• 内馅
• 红薯（蒸熟后） 150g
• 白糖 15g
• 奶粉 20g
• 黄油 25
• 盐 2g

红薯包的做法步骤

步骤 1

把红薯入锅蒸熟，捣碎待用。

步骤 2

跟一般和面一样，步骤相同所以就省略了。

步骤 3

发面团。40分钟。体积发至两倍大。

步骤 4

排气整形。分成8份。赶成中间厚两边薄就行。包入馅，冷水下锅醒面10分钟。

步骤 5

大火烧开转中小火15分钟。再焖5分钟再开锅可以防止包子回缩。

红薯包的小贴士

水的量增减得看面粉一吸水性。 不知道是不是我买错了面粉。我买的是超市的散装面粉。超不吸水的。这次做的面团发完后也是很粘。-_-#自从买了无牌粉。我深深的感觉到面粉界对的赤裸裸的恶意。Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ

菜谱创建时间：2016-04-19 18:08:53