红烧牛肉豌豆面

作者： 燕子的家常小厨

烧牛肉时喜欢加点豌豆的沙感，因为自己比较喜欢豆类所以总是见缝插针的加入喜欢的食材。烧一大锅可以和朋友们一起分享也可自己吃它两天。烧肉时没做那么油辣所以配饭也是非常赞的。

用料

• 牛肉 豆瓣酱
• 八角、香叶 豌豆
• 姜、蒜 料酒，酱油

红烧牛肉豌豆面的做法步骤

步骤 1

调料备齐

步骤 2

香料和姜蒜入锅炒香

步骤 3

加入豆瓣酱炒香

步骤 4

加入牛肉翻炒再加少许料酒和酱油

步骤 5

加入豌豆然后加水盖过牛肉水开后改小火炖一个半小时即可

红烧牛肉豌豆面的小贴士

豌豆提前泡半个小时，可以用手多搓揉让表层的皮可以脱离些这样比较容易煮烂。

菜谱创建时间：2016-04-19 17:46:04