纸杯小餐包-消耗纸杯的同时提升餐包气质

作者： 淑女童话

刚入坑的时候买了好多纸杯，恨不得所有好看的花色都来一条，以为自己会跟杯子蛋糕厮磨一辈子。然而，友谊的小船说翻就翻，现在完全没有做杯子蛋糕的欲望，放了两大整理箱的纸杯占地方。昨晚突然想起，既然最近是疯狂消耗面粉的状态状态，不如把面包给杯具了吧！ 纸杯是硬挺的大号纸杯，我找到尺子了量量看。 方子供参考，也可以用你自己喜欢的任何甜面包的方子哦！

用料

• 高筋面粉 250克
• 浓稠酸奶 80克
• 牛奶 80克（根据自己实际增减）
• 白砂糖 30克
• 黄油 25克
• 干酵母 3克
• 盐 3克
• 奶粉（可不加） 15克

纸杯小餐包-消耗纸杯的同时提升餐包气质的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐之外的所有材料揉到成光滑面团，再加入黄油和盐揉到完全阶段，能拉出有韧性的大片膜即可。一发后把面团分为40克一个的小团，有几个分几个，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤 2

松弛结束后把面团排气，可以包入蔓越莓，葡萄干，肉松豆沙等自己爱吃的，不包也可以，我就包了这一个，滚圆后放入纸杯内，在38度，湿度85%的环境最后发酵55分钟左右。

步骤 3

发酵完成后，放入预热好170度的烤箱，烤25分钟后出炉。（按照你烤小餐包的温度时间来）.🎉大功告成，简单又高逼格的小餐包问世啦！

菜谱创建时间：2016-04-19 13:10:45