鱼片烘蛋

作者： 炒勺猫

用料

• 鱼片 2-3片
• 鸡蛋 2个
• 白菜叶 2片
• 小葱或欧芹或罗勒叶子
• 黑芝麻
• 盐
• 料酒

鱼片烘蛋的做法步骤

步骤 1

鱼片洗净解冻，加入一点料酒腌制十分钟。

步骤 2

腌制的同时洗净白菜叶子，切成小块。鸡蛋加入比平时炒鸡蛋的量略多的盐，和跟鸡蛋液等量的清水，打散。

步骤 3

鱼片放入倒了油的平底锅中，小火，盖上盖子慢慢煨。

步骤 4

鱼肉变白后撒上白菜叶。盖盖子一分钟后倒入鸡蛋液。

步骤 5

待蛋液凝固后撒上芝麻，加入小葱或欧芹即可出锅。

菜谱创建时间：2016-04-19 07:42:39