鱼丸爱上杏鲍菇

作者： 乔伊斯园长

还没来得及买菜，用余下的杏鲍菇和冻在冷冻室的鱼丸做了这道菜，老公评价不错，就把它当做我的第一个菜谱作品吧！

用料

• 杏鲍菇 3根
• 鱼丸 6粒
• 玉米粒 一把
• 青豆 一把
• 香葱和香菜 适量
• 胡椒粉 一丢丢
• 虾松 一捏捏

鱼丸爱上杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

将杏鲍菇洗净切片，鱼丸解冻，其余配料备好。

步骤 2

炒锅放适量油，不用太热，放入杏鲍菇翻炒均匀，放入鱼丸，我买的鱼丸鱼肉含量较高，不耐煮，所以翻炒几下就可加入配菜玉米粒及青豆。

步骤 3

视情况而定，若锅内太干可以加一小勺热水，若杏鲍菇出水较快也可不加。食材都熟后，加入盐，胡椒粉，和香葱香菜，最后加上一捏虾松就可以出锅啦！

鱼丸爱上杏鲍菇的小贴士

1.虾松是将海米用干磨机磨成肉松状，炒菜特别提鲜，也可以煮面，很赞！ 2.杏鲍菇也可根据自己喜好切成滚刀块或者丝，相应的注意烹饪时间～

菜谱创建时间：2016-04-18 20:21:42