最简单的芋泥蛋糕盒子

作者： 一只西瓜籽

蛋糕部分参考最普通的戚风蛋糕卷制作方法 真的没啥技术含量又很好吃的一款

用料

• 玉米油 40g
• 鸡蛋 4个大的
• 白砂糖 40g
• 牛奶 50g
• 低筋面粉 65g
• 玉米粉 10g
• 台湾槟榔芋头 350g
• 炼乳 砂糖 适量

最简单的芋泥蛋糕盒子的做法步骤

步骤 1

分离蛋清蛋黄 蛋黄加玉米油混合均匀充分乳化 再加牛奶 筛入低筋粉和玉米粉 搅拌到无干粉

步骤 2

蛋清分次加入白砂糖打发至湿性发泡

步骤 3

分次加入蛋黄糊 翻拌均匀

步骤 4

震出大气泡 烤箱180度15分钟

步骤 5

芋头上锅大火蒸熟 这里用了两种 左台湾进口槟榔芋头 右荔浦芋头 最后味道没啥区别

步骤 6

加白砂糖炼乳到自己喜欢的甜度

步骤 7

一层芋泥一层蛋糕码好 开吃

菜谱创建时间：2016-04-18 16:37:52