鳳梨果醬

作者： Bertha啵莎

鳳梨頭比較甜直接嗑掉，鳳梨尾酸拿它來料理，夏天到了可以冰鎮泡飲料來喝。

用料

• 金鑽鳳梨 一顆
• 檸檬 一顆
• 冰糖 70-90克
• 香草莢 半根
• 肉桂粉 1/8匙

鳳梨果醬的做法步骤

步骤 1

把鳳梨去心 果肉切碎，加冰糖跟檸檬汁，中小火熬煮至少半小時

步骤 2

果肉纖維會慢慢變透明，煮到濃稠狀態放涼，如果想拿來塗麵包增加風味，可以煮的時候加半根香草莢跟1/8小匙肉桂粉。

步骤 3

入玻璃罐冷藏要鎖緊瓶口，倒扣瓶罐預防空氣跑進去。

菜谱创建时间：2016-04-18 15:36:10