酸奶小面包

作者： 忘了下雨的云

酸奶小面包，超级〝软妹纸〞哦

用料

• 金像高粉 300克
• 酸奶 130克
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 盐 2克
• 酵母粉 4克
• 水 20克
• 黄油 20克

酸奶小面包的做法步骤

步骤 1

准备好上述材料，我用无添加的如实酸奶，附带的蜂蜜也加进去了

步骤 2

1，面包机和面15分钟。 2，加黄油继续和面5分钟，待面团与油充分融合。 3，继续和面，剪刀法，10分钟出膜。 4，烤箱开发酵功能，内置一碗热水，发酵90分钟至面团2.5倍大。 5，取出面团充分排气 6，45克／个整形，12个整齐排放在烤盘上，发酵60分钟至2倍大。 7，表面刷水，洒芝麻

步骤 3

8，烤箱预热170度，烤20分钟。

酸奶小面包的小贴士

1，面包表面可以刷蛋液，但我喜欢刷水或牛奶，颜色自然 2，烤制途中注意观察，上色后盖上锡纸，以免上色过深

菜谱创建时间：2016-04-17 20:46:15