珍珠鸡汤（高压锅版）

作者： Jia_11

鲜美滋补，特别适合英国漫长的冬季。 英国各大超市都可以找到这种Guinea fowl，有人叫它珍珠鸡，山鸡等等，只有它可以媲美国内的草鸡。 懒人高压锅版做法超级简单。 （扁尖是从国内带的，还没有在英国看到过有卖。。。）

用料

• 鸡 1只（1kg左右）
• 扁尖 ~10根
• 木耳 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 水 适量

珍珠鸡汤（高压锅版）的做法步骤

步骤 1

高压锅内放入清洗干净的整鸡，葱，姜，扁尖，木耳，料酒，加水至水面略低于鸡

步骤 2

高压锅上气后，中火炖大约半个小时（如果喜欢酥烂的口感可以多加些时间），关火

步骤 3

等高压锅完全放气后，开盖，根据口味加适量盐

菜谱创建时间：2016-04-17 20:25:39