烹一锅花香－煎洋槐花汤

作者： 珊珊的小厨娘

槐花飘香的时节，满大街的香味。 想起妈妈做的槐花汤，特意打电话请教了做法，供大家参考。 美食和爱不可辜负，花期也不可辜负噢。 加入醋和辣椒油味道更赞！

用料

• 新鲜嫩槐花 十穗左右
• 面粉 少许
• 盐 少许
• 花椒粉 少许
• 鸡蛋 一只
• 食用油 少许
• 粉条 一小把

烹一锅花香－煎洋槐花汤的做法步骤

步骤 1

新鲜嫩槐花树上摘下，花朵摘下，去花梗。 浸泡水中十五分钟，清洗三遍。 一小把粉条清洗浸泡。

步骤 2

槐花洗净沥水，加入盐，花椒粉腌制十分钟

步骤 3

加入鸡蛋一枚，拌匀。

步骤 4

加入面粉拌匀，像拌面糊一样，黏黏的糊状

步骤 5

热锅放油，倒入面糊，煎至变色。注意翻面。不要怕碎，因为之后也需要弄成碎块

步骤 6

煎好后加开水，加入粉条，加盐调味。

步骤 7

烧开，粉条煮熟。开吃。

菜谱创建时间：2016-04-17 19:16:58