叉烧

作者： E的2次方

做的最好吃的一次，必须腌制48小时啊

用料

• 梅花肉 350g
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 叉烧酱 4勺
• 姜末 适量
• 麦芽糖 30g
• 水 30g

叉烧的做法步骤

步骤 1

梅花肉洗净吸干水份，切成3cm厚度的片，我切了4片。

步骤 2

除麦芽糖和水外的等所有调料混合均匀，然后涂在梅花肉表面，放入冰箱腌制24-48小时。

步骤 3

烤箱预热220度，烤架上放置梅花肉，烤制30分钟。

步骤 4

麦芽糖和水混合均匀，每10分钟拿出来用麦芽糖刷一遍，最后一遍离烤好5分钟的时候刷。

菜谱创建时间：2016-04-17 15:33:20