鲷鱼烧（不添加泡打粉）

作者： 韩大脸的小厨娘

鲷鱼烧，一秒变身日剧女主角

用料

• 鸡蛋 2只
• 油 20g
• 牛奶 70g
• 蜂蜜 20g
• 糖 25g
• 自制红豆沙 适量
• 低筋粉 100g
• 奶粉 10g

鲷鱼烧（不添加泡打粉）的做法步骤

步骤 1

牛奶加热至温热，加入油，搅拌至乳化，加入蜂蜜搅拌至融化

步骤 2

全蛋分2次加入糖，打发至划8字不会立刻消失，讲乳化的牛奶油溶液加入搅拌均匀

步骤 3

将低筋粉奶粉过筛加入，并翻拌均匀成液

步骤 4

模具抹油，加入6分满溶液，加入红豆沙，并加满，正反1分钟，至上色均匀

鲷鱼烧（不添加泡打粉）的小贴士

加入豆沙后一定要再加满，尾巴处也不能少

菜谱创建时间：2016-04-16 19:19:31