开花红糖发糕

作者： 白鹿茶室笔记

快手早餐，不到20分钟就能完成。 美美的大地色三瓣花。

用料

• 红糖 50g
• 热水 60g
• 低筋面粉 90g
• 泡打粉 3g

开花红糖发糕的做法步骤

步骤 1

准备食材如上，三份的量。准备三个挞模，装上纸托。

步骤 2

红糖用热水化开，我喜欢留一些颗粒不化开，这样成品中可以吃到甜甜的红糖。此时蒸锅可以开始烧水。

步骤 3

低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入红糖水中，翻拌均匀至无干粉。

步骤 4

面糊舀入模具中，锅内水烧开后上蒸格加盖，大火蒸15分钟。

步骤 5

发糕最后会自然地开出三瓣花，美美的大地色。

菜谱创建时间：2016-04-16 17:04:40