烧卖

作者： 天蝎兔妖

心血来潮，试着一下，味道还不错～

用料

• 糯米 500g
• 肉糜 500g
• 干香菇 20朵
• 竹笋 3根
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 生粉 适量

烧卖的做法步骤

步骤 1

肉糜加料酒 生抽 葱姜 生粉调味 香菇 竹笋切丁 小葱切细

步骤 2

起油锅炒肉糜

步骤 3

肉糜8成熟时加入竹笋 香菇继续炒

步骤 4

炒出香味后加入糯米调小火调味并搅拌均匀。 糯米事先用电饭煲煮熟，注意糯米不容易吸收水分，所以水只要盖过糯米即可～

步骤 5

味道调好后加入小葱再拌一下，馅就调好啦～

步骤 6

我用的是买来然后自己再把边缘擀薄的饺子皮来包烧卖。包法：馅放中间，然后用虎口捏起掐出腰～

步骤 7

大火隔水蒸10分钟，皮变透明就好啦～香喷喷热腾腾的烧卖新鲜出炉咯

菜谱创建时间：2016-04-15 22:34:30