白菜卷包心白菜卷

作者： T00412

类似包春卷的做法，0经验也不会出糗

用料

• 大白菜 半颗
• 猪肉 适量
• 香菇 3～5个或适量
• 黑木耳 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 蒜头 半个～1个
• 葱 1～3根适量

白菜卷包心白菜卷的做法步骤

步骤 1

大白菜拨下来要做的数量，比如打算做6个，则选6片大小合适的白菜➡️把白色硬端的切下来

步骤 2

最好是先切白菜的末，看白菜的末多少方便其他配料准备多少，这次哇后切白菜的，白菜末偏多，后面就补切了木耳和猪肉，木耳提前20分钟进开

步骤 3

倒入容器后加入适量的盐、生抽、蚝油搅拌均匀及腌制半小时，拿筷子或一次性手套保鲜袋等搅拌，关于适量嘛，我就是按自己口味加调料尝味觉得OK的就到了

步骤 4

腌制的时候，把白菜的叶子白煮下，水里放点油和盐，大约1，2分钟，变软就行➡️然后将料包入白菜叶，像包春卷一样，随后蒸20分钟

步骤 5

蒸的时候，可以另起一锅做点酱，把蒜末爆炒一下后加入适量的生抽和耗油。蒸好后将酱均匀摆盘就OK了，其实芯子和酱都可以自由搭配的，放点彩椒也蛮好看的

菜谱创建时间：2016-04-15 19:47:24