榄菜春笋豌豆

作者： 北京-李健伟

用料

• 鲜春笋 3根
• 鲜豌豆 100克
• 橄榄菜 50克
• 朝天椒 1根
• 盐 3克
• 橄榄油 20毫升

榄菜春笋豌豆的做法步骤

步骤 1

1、春笋去皮，洗净。切成小的滚刀块。

步骤 2

2、烧开锅中的水，加入少量盐，放入春笋块煮至10分钟。捞出放入冰水中浸泡。

步骤 3

3、再次烧开锅中的水，放入鲜豌豆焯熟捞出，也放入冰水中浸泡。

步骤 4

4、待春笋和豌豆彻底浸凉，捞出沥干水分，盛入碗中。

步骤 5

5、朝天椒洗净切碎。

步骤 6

6、将朝天椒碎盛入碗中，加入橄榄菜、橄榄油和少量盐拌匀。

步骤 7

7、拌匀春笋及豌豆，盛入盛器中即可。

菜谱创建时间：2016-04-15 17:17:57