排骨糯米饭

作者： 尼莫爸爸

简单又好吃，电饭锅搞定！

用料

• 肋排骨 二根
• 胡萝卜 一根
• 香菇 八个
• 糯米大米 各半
• 生抽、蚝油、冰糖、蒜蓉、姜片 适量

排骨糯米饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和香菇切丁，姜切片，蒜切末

步骤 2

排骨洗两遍沥干用鱼露、黄酒或料酒、胡椒粉腌好备用

步骤 3

热油两面煎排骨，下冰糖炒化，加姜蒜、下生抽炒匀，加胡萝卜、香菇、蚝油翻炒二分钟关火

步骤 4

平常淘米煮饭，电饭锅先抹点油防粘锅（喜欢锅巴的跳过），泡发香菇的水用来煮饭，加入炒好的排骨一起煮。煮好后保温或者按下煮饭键再煮一次。

排骨糯米饭的小贴士

生抽、蚝油多些，不用盐，油不要太多，排骨本身有油，不然太腻。糯米比大米香糯，但全部糯米太腻，一半一半最好，看个人口味

菜谱创建时间：2016-04-15 12:32:43