豆浆机版猪皮冻

作者： 六一snowy

用料

• 猪皮 100到120克
• 盐 适量
• 纯净水 适量
• 料酒 一小匙
• 生姜 两到三片

豆浆机版猪皮冻的做法步骤

步骤 1

锅中放入水，将生肉皮放入大火烧开

步骤 2

然后将肉皮取出刮掉上面的油脂，切记油脂一定要刮干净，然后再另取一口锅锅中放入水，放入适量的生姜和料酒，将收拾好的猪皮放入，再次大火烧开烧三五分钟

步骤 3

肉皮取出后沥干水分切成小块，放入豆浆机內，水加至最高和最低水位线间，启动五谷豆浆程序

步骤 4

程序结束后过滤一遍榨好的肉皮汤汁，然后在模具内放入适量的盐搅拌均匀，自然冷却后放入冰箱内隔夜就可以吃了

豆浆机版猪皮冻的小贴士

猪皮100克到120克之间，100克和120克做出的皮冻口感有差别，根据自己的喜好试着做

菜谱创建时间：2016-04-15 10:44:23