牛油果花（Avocado Rose）

作者： 胡萝卜熊

凹造型啊，就是要凹造型！(๑•̀ㅂ•́)و✧ 注意注意！ 想要做出一个牛油果卷很容易，但是做一朵花还是需要多练习，注意菜谱中每一步骤的要点，选用软硬适中的牛油果而不是一捏就可以变酱的那种。。。

用料

• 牛油果 半个
• 盐，黑胡椒
• 面包 一片

牛油果花（Avocado Rose）的做法步骤

步骤 1

选一个熟好的牛油果切一半，去核。

步骤 2

去皮，熟了的牛油果很容易撕掉。

步骤 3

切薄片。一定要切薄片，薄片卷出来效果才好，如果切片很厚就很难卷出很多层。

步骤 4

用手斜着推成一长条，要轻轻的推。要推成一条薄而长的再卷（约25到30厘米长），不要还是厚厚一条就开始卷。 图上就太厚，应该推的更长更薄。

步骤 5

卷起来。为了卷出一朵花而不是一个单纯的卷，一是要推成一长条，不要让牛油果片都堆积在一起，二是开始卷的时候，卷要小，才能形成花心的效果。 图上就是一次不成功的，太厚，卷太大，不像花。

步骤 6

卷好后整理一下，从上面轻轻下压，形成花瓣展开的效果。

步骤 7

放到一片面包上。

步骤 8

撒盐和黑胡椒。

步骤 9

完成啦～٩( 'ω' )و 吃的时候可以拿出另一片面包，啪叽一下扣上去，体验一把辣手摧花～

菜谱创建时间：2016-04-15 08:40:36