黄油曲奇

作者： 阿淑一郭

准备好材料和孩子一起动手

用料

• 低粉 130g
• 高粉 50g
• 奶粉 20g
• 无盐黄油 140g
• 细砂糖 30g
• 糖霜 40g
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 25g

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，用打蛋器打至顺滑

步骤 2

加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑并且体积稍膨大

步骤 3

分三次加入打散的鸡蛋液和淡奶油，每次都要搅打到完全融合再加下一次。（防止水油分离）

步骤 4

混合完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜发白的奶油霜状。（若没有，继续轻轻搅打，但注意不要将黄油打发过度）

步骤 5

加入粉类，用刮刀拌匀成团

步骤 6

装入曲奇枪中，分次在烤盘上挤花。烤箱预热180摄氏度10到15分钟至边缘微微成焦黄色

菜谱创建时间：2016-04-14 19:08:28