6寸重芝士蛋糕

作者： aLion

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 80g
• 奶油奶酪 250g
• 淡奶油 80ml
• 饼干 100g
• 黄油 50g
• 柠檬汁 10ml

6寸重芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把饼干放保鲜袋用酒瓶压碎（家里有啥用啥方便）+黄油和好装入6寸烤盘压实放冰箱备用。

步骤 2

隔热水打发奶油奶酪+淡奶油+糖+全蛋，最好筛入玉米淀粉 拌匀，直至表面光滑无颗粒

步骤 3

烤盘装满热水，烤网放在烤盘上，置于烤箱的中下层，烤箱预热20min120度。

步骤 4

将冰箱里备用的饼底取出，把打发好的蛋糕糊倒入，入烤箱上下火160度60分钟。

步骤 5

最好不要急着取出来在烤箱内闷30分钟，取出在室外晾凉后放入冰箱冷藏4小时再来脱模。（我是这样做的）这是最后的成品。

菜谱创建时间：2016-04-14 17:31:27