蔓越莓黄油曲奇

作者： 菲哈的日常

蔓越莓曲奇吃过很多，但总觉得不够酥，不够香，蔓越莓也不够多，哈哈，就爱一口吃到满足滴赶脚，自己反复试验，总算达标了，奶香十足，入口即酥，细细的蔓越莓有如绽放的樱花～

用料

• 美枚低筋面粉 450g
• 总统黄油 300g
• 糖粉 150g
• 蔓越莓干 140g
• 本鸡蛋 1个

蔓越莓黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

准备工作，蔓越莓干尽量切碎，越碎越好

步骤 2

黄油常温软化，加入糖粉拌匀，无需打发，再加入一个全蛋拌匀

步骤 3

低筋面粉过筛加入步骤2，用手搅拌均匀

步骤 4

切碎的蔓越莓干加入步骤3，混合均匀，捏成面团

步骤 5

面团分成长条压入模具木盒，成型后放入冰箱冷冻至硬，切成5毫米厚薄片，入175度预热好的烤箱烤18分钟，曲奇表面微黄即可。

蔓越莓黄油曲奇的小贴士

黄油室温软化太慢的话，可以用吹风机辅助哈

菜谱创建时间：2016-04-14 14:40:19