酸奶菠菜戚风装饰蛋糕

作者： 霖二公主

最近流行菠菜卷，小清新的绿色甚是迷人，对于哺乳期吃不了抹茶的我来说真的大快人心。恰逢生日，索性就做个生日蛋糕吧，于是有了这货。 原方来自小狐狸君君http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_6fbcaf810102vqzg.html?type=-1 我把牛奶换成了等量的菠菜汁，其它都不变。成品出来口感绵密松软，只有菠菜的色没有菠菜的味道，就要这效果，太赞了。 家里没有奶油了，淋上稠厚的酸奶也不错，美味又健康，真心绿色食品吼吼。

用料

• 蛋黄糊
• 菠菜汁 70g
• 油 40g
• 低粉 86g
• 蛋黄 5个
• 蛋白霜
• 蛋白 5个
• 糖 85g
• 表面装饰
• 酸奶 150g
• 新鲜水果 适量

酸奶菠菜戚风装饰蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄糊按照上面的顺序拌匀

步骤 2

蛋白打发78分发

步骤 3

混合蛋黄糊和蛋白糊 装入17cm 中空模 放入预热好的烤箱下层160度38分钟（温度时间根据烤箱自行调整）

步骤 4

出炉倒扣 凉透脱模

步骤 5

淋酸奶放水果 拍照

步骤 6

开吃

菜谱创建时间：2016-04-14 10:30:31