清水牛肉+无敌蒜汁

作者： 冬厨房

牛肉用简单的方法，表现其原汁原味！

用料

• 牛肋条-肥一点 500克
• 清水 500-800克
• 蘸汁:蒜泥 一头蒜
• 盐 2克
• 糖 2克
• 捞汁 30克
• 酱油 5克
• 陈醋 10克
• 耗油 10克
• 辣椒油
• 泰椒圈
• 香油 少许

清水牛肉+无敌蒜汁的做法步骤

步骤 1

牛肉水洗，斩成大块，放入高压锅，清水没过肉。45分钟，焖10分钟。压力电饭煲，万能炖60分钟。要是牛肉用来烧菜，二次加工，就减20分钟。

步骤 2

肉熟后，马上改刀

步骤 3

切成小方块。放点汤保温！

步骤 4

也可以粗犷些。大块用刀切着吃。配些煮土豆，玉米，更美味！

清水牛肉+无敌蒜汁的小贴士

牛肋条一定要品质好，肥一些好吃。也可以放入牛腩，牛胸口。

菜谱创建时间：2016-04-13 23:11:37