香辣兔子肉

作者： 小厨-叶子333

野兔肉，老爸特意留的，不能浪费，用啤酒煮出来味道真的很好！

用料

• 野兔 1只
• 生姜 1块
• 青椒 1只
• 干辣椒
• 京葱 1段
• 香叶
• 桂皮
• 啤酒 1瓶
• 生抽
• 鸡精
• 白糖
• 食用油

香辣兔子肉的做法步骤

步骤 1

野兔，剁小块，清洗一下；锅里水烧开，下兔肉焯水，然后捞出再冲洗下，沥干待用；

步骤 2

生姜切片，干辣椒、京葱、青椒切小段；

步骤 3

锅内倒入油，烧七八成热，放生姜、干辣椒煸炒下，然后倒入焯好的兔肉翻炒片刻，倒入适量的生抽，少许鸡精和白糖，继续翻炒；然后放香叶、桂皮，倒入一瓶啤酒，大火煮开，改小火焖煮。

步骤 4

煮到野兔肉上色，有点收汁的时候，放入葱段和青椒大火翻炒片刻即可，关火起锅装盘，香喷喷的啤酒野兔肉就OK啦！

菜谱创建时间：2016-04-13 22:38:02